鳌岗地村，位于龙塘镇西南部，距镇政府约6.8千米。始建于清顺治年间，郑桂轩迁至此地定居繁衍而形成村落。因村东边有一山岗形似鳌鱼，村民称此为鳌岗地，村名也由此而来。村中保存有清代的郑氏宗祠、桂轩郑公祠和较多古民居，整个村落布局合理，古色古香。2012年3月，该村被评定为第三批广东省古村落。


　　桂轩郑公祠，俗称“八柱厅”，坐东南向西北，广七路深三进，两侧有青云巷与三路民居相隔，前面有地坪和水塘(已填土)。地坪立有两对旗杆夹石，上刻“光绪二年丙子科广东乡试中式第三名举人郑兆熊立”。该祠为五间三进布局，占地面积738.4平方米。抬梁式构架，墙楣绘有精美壁画，做工考究。东西各二路，分别由三组三间两廊民居组成，主座三开间，中间为厅堂，左右为厢房;前为两廊，作为厨房，中间为天井，天井四边的坡屋形成“四水归一”之势。中间为宗祠形制，其余为民居，整座建筑采用中轴线对称分布，厅与庭院相结合构成大型建筑群，采用梳式布局，保存着鲜明的清代建筑风格。


　　村中郑姓有一道特色传统菜肴-一鱼冻，其制作方法是把鳙鱼煎至金黄，加入切成段的蒜苗、盐、胡椒、干桔皮、醋等焖熟，可根据个人喜好加入鸡汤。鱼冻等到完全冷却后才吃，味道最佳。据传此菜是郑姓先祖刚到此地时，正好遇上过年，当时还没有住处，就蹲在别人家的屋檐下做饭，食材只有鳙鱼和一些蒜苗等，由于餐具不齐全，只好把所有的菜放入锅中一起煮，但吃不完又怕坏掉，于是就加入醋，留到下一顿继续吃。没想到这加了醋的鱼冻味道十分鲜美，也很开胃，后来就成为传统菜肴，流传至今，并成为鳌岗地郑姓每年春节祭祖宴席中必不可少的一道特色菜肴。2018年，龙塘鱼冻烹饪技艺被列入清城区第六批区级非物质文化遗产代表作名录。