牛面沙村，位于洲心街道东部，距街道办事处约4.7千米，村域面积约0.87平方千米，始建于清康熙五十一年(1712年)。村子位于古河道青榄海的西北岸，南部由于青榄海河水冲积而形成一个沙滩，并且常有牛群躺眠于此，所以村庄最早取名为牛眠沙，1953年更名为牛面沙村。村庄坐落在大燕河西北岸冲积平原。

　　清初，属清远县捕属靖定乡。清光绪十四年(1888年)，属清远县同和安良分局。1930年，属清远县兴靖区同和乡。1948年，属清远县兴靖区洲心乡。中华人民共和国成立后的1950年，属清远县第一区洲心乡。1953年，属清远县第二区。1955年，属清远县洲心区联湖乡。1958年，属洲心人民公社沙湖大队。1983年，属洲心区沙湖乡。1986年，属洲心镇青联行政村。1988年，属清远市清城区洲心镇青联行政村(1990-1998年，青联行政村改称青联管理区)。2003年至今，属清城区洲心街道青联行政村。

　　世居村民有郑、郭、杨、林、苏五姓。郑姓于清康熙四十四年(1705年)从惠州博罗古仙村迁至清远洲心伦洲，清康熙五十一年从洲心伦洲迁移至现址。郭姓于清光绪二十一年(1895年)从南雄珠玑巷迁入。杨姓于1952年从洲心沙湖岭塘村迁入。2015年末，村中有户籍人口617人(共122户)。祖籍该村的香港同胞有17人、台湾同胞有3人。祖籍该村的华人华侨有9人，分布在美国。世居村民为汉族，属广府民系，通用方言为粤语。

　　清代，该村郑大彪(字士刚)中清嘉庆二十一年(1816年)丙子科武举。据《清远县志》记载，其官任肇协右营千总；据该村《郑氏族谱》记载，其曾署连平州。因村中出过功名武官，牛面沙村过去曾修建有镬耳屋十数座。镬耳屋是岭南传统民居的代表，多用青砖、石柱、石板砌成，外墙壁均有花鸟图案。因其山墙状似镬耳，故称“镬耳屋”。镬，是古时的一种大锅。镬耳高高凸起，形似官帽的两耳，在封建社会往往只有考取功名的人才可修建此种类型的房屋。耳状建筑具有防火、通风性能良好等特点。发生火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入；微风吹动时，山墙可挡风人巷道，进而通过门、窗流入屋内。民间还有“镬耳屋”寓意富贵吉祥，丰衣足食一说。在古时候，牛面沙村一带流传着这样一首顺口溜：“六步湾，弯弯曲；牛奶头，水刺竹；牛面沙，镬耳屋。”可惜村中的镬耳屋在20世纪60年代被拆除了。

　　村中有一座郑公明德祠，为郑氏二世祖的祠堂。据族谱记载，该宗祠始建于清光绪二十二年(1896年)。宗祠坐西北向东南，三间二进布局，现头门已毁，仅剩上堂及两廊，现存建筑占地面积约117平方米。砖木结构，板瓦屋面，硬山顶，镬耳封火山墙，灰塑龙船脊，青砖墙，外墙灰塑草龙，红阶砖铺地。现由两边侧门进入祠堂。上堂面阔三间，进深三间十三架，两根方形石前檐柱，花篮形石柱础，抬梁式构架。明间内设神龛，供奉祖宗牌位。堂前带两廊一井，两廊进深七架。墙楣彩绘壁画。据墓碑记叙:郑明德生于康熙丙午年(1666年)(实为雍正四年，1726年)，卒于嘉庆丁巳年(1797年)，因其子士刚以武举署连平州而被封为武略骑尉，清光绪二十二年其族人为纪念先祖而建。

　　当地流行泰山石敢当习俗。据考证，泰山石敢当是远古先民对灵石崇拜的遗俗，其主要表现形式是以小石碑(或小石人)立于桥道要冲或砌于房屋墙壁，上刻(或书)“石敢当”或“泰山石敢当”的字样，以镇压不祥，表达人们向往与追求
平安、和谐与吉祥之意。该习俗在全国各地和东亚的日本、韩国等国及世界各地的华侨居住区都流行。