龙牙寺，坐落于佛冈县水头镇莲瑶村域内。据《佛冈厅志》记载，该寺始建于明代隆庆年间，至今已有400多年的历史。古时寺院殿宇辉煌，鼎盛时期有僧百余，晨钟暮鼓、梵音缭绕，是佛冈早期比较有名气的寺院之一，历来都有众多信徒前往祀佛。
　　龙牙寺坐西北朝东南，具有龙虎之象，更具旗鼓之势。寺前吉水围绕，寺后松竹环抱，环境异常秀丽幽雅，由于历史原因及岁月波折，寺院早已破烂不堪。
　　近年来，应当地佛教信众强烈要求，在当地县委、县政府的高度重视和社会各界人士的共同努力下，广东省民族宗教事务委员会于2013年8月6日正式批复同意重修龙牙寺。2015年底，龙牙寺的主体大殿已完工，被授予国家宗教活动场所，成为佛冈县一个新的旅游景点，2016年下半年开放接待游客。